MIS PROVEEDORES
Dedico esa sección para hablar un poco de mis proveedores
L'Essentiel en Provence
En los campos de la Provenza
Herencia familiar, Savoir-faire y Calidad
Situada en el corazón de la Drôme Provençale, en Francia, en medio de campos de lavandas, la destilería familiar fue fundada en 1947, con el fin de cultivar y destilar las mejores variedades de lavandas, lavandines y otras flores o arbustos. Y es ahí que la herencia familiar se perpetúa, reuniendo tradición y modernidad.
Los productos de L’Essentiel en Provence son el resultado de más de 70 años de ese extraordinario conocimiento familiar. La destilería todavía se beneficia del patrimonio familiar, con la destilación tradicional para la producción de aceites esenciales en pequeñas cantidades, como los de Immortelle, Laurel o Ajedrea.
Al mismo tiempo, ha integrado la modernidad en los procesos de producción más grandes, siempre respetando el savoir-faire tradicional y el medio ambiente.
SARRAUD
Agricultores y Transformadores
Siete generaciones cultivando la Lavanda fina
A unos 700 metros de altitud se encuentra la finca Sarraud, en Sault, departamento de Vaucluse, Provenza. Allí se cultiva y destila esta excepcional Lavanda fina desde hace generaciones, siguiendo una tradición familiar estrechamente vinculada a este territorio de montaña.
Labiatae
Agricultores y Transformadores
Desde hace más de tres décadas, en la alta montaña de La Sierra Nevada, en un paraje de tierras rojas rodeado de viñas y olivos, Labiatae cultiva sus plantas aromáticas provenientes de la región mediterránea.
Romero, lavanda, salvia, tomillo, orégano, son algunos de sus aceites esenciales, destilados y envasados en sus fincas.
Totalmente integrados en el entorno, nos ofrecen productos 100% ecológicos, certificados, siguiendo conceptos absolutamente fundamentales: respeto y protección del medio natural, biodiversidad, apoyo al consumo responsable y al comercio local y justo, reducción de la huella ecológica.
Floraluna
La Destilería de Altitud
En las montañas de los Pirineos Orientales, seis agricultores y cosecheros asociados cultivan sus plantas en los alrededores de la destilería, o las recogen en las montañas circundantes. Un equipo maravilloso, apasionado, unido y comprometido.
En el corazón de la destilería, recolectan las plantas a la mano, con sus navajas de poda, en sus campos.
De esta manera aseguran la alta calidad de las plantas, que crecen y se recogen con respeto y una trazabilidad perfecta, llena de significado, desde la planta hasta la botella.
Las transformaciones (destilaciones, maceraciones, etc), así como el envasado y el etiquetado se realizan en el propio laboratorio de Floraluna, al pie del Canigó, montaña emblemática y mítica.
